Die Kalifornierin Kate McMillan ist Kochlehrerin und Autorin mehrerer Kochbücher. Gemeinsam mit der Lifestyle-Fotografin Lauren Burke hat sie "Samstagabend- Snacks oder Drinks zum Teilen- oder auch nicht" auf den Weg gebracht.
Dieses Buch wartet mit 50 Rezepten für Snacks, Drinks sowie für kleine und große Köstlichkeiten auf. Gedacht sind diese Drinks und Gerichte für zwanglose Abende mit Gästen. Dazu gibt es eine Vielzahl von appetitanregenden Fotos von den Rezeptergebnissen. Das motiviert natürlich sehr, zur Tat zu schreiten. Mit Freunden Gutes zu teilen, ist eine schöne Idee, der man gerne nachkommt.
Die Rezeptideen wurden den Küchen vieler Länder entlehnt. Genau das macht den Reiz dieses Buches aus.
Alle Rezepte sind gut gegliedert und stets wird die Anzahl der Personen genannt für die die Zutaten reichen sollten.
Delikate Dips machen neugierig und das Rezept für "Klassische Margarita" dazu, sollte man sich nicht entgehen lassen, zumindest an einem Sommerabend mit Freunden nicht.
Gefallen hat mir das "Zupfbrot mit Käse und Oliven". Das passt gut zu trockenem Weißwein. Toll auch sind die selbst angefertigten knusprigen Snacks und die italienischen Riesen-Sandwiches. Alle Rezepte sind raffiniert gewürzt. Im Grunde ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sogar klassisch gefüllte Eier gibt es. Sie werden mit Estragon und Kapern aufgepeppt, was ihnen sehr pikante Geschmacksnoten verleiht, die man länderspezifisch allerdings schwer zuordnen kann. Das Motto heisst: Das Russische Ei geht auf Wanderschaft nach Frankreich
Köstlich sind die Rezepte für Ofenkartoffeln und die "Drinks für viele".
Am besten aber hat mir das "Texas-Chili" zugesagt, mit einer grandiosen Würze, die mehr als nur vielversprechend daherkommt. Ein interessantes Experiment. Natürlich macht dieser Chili Durst.
Gelöscht werden kann er mit "Ingwer Shandy" oder alternativ mit einem "Greyhound". Die Rezepte hierzu werden im Buch mitgeliefert. Soviel dazu.
Alles in allem ist Samstagabend- Snacks oder Drinks zum Teilen- oder auch nicht ein kreatives Rezeptbuch. Jung und international.
Sehr empfehlenswert
Helga König
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Samstagabend: Snacks und Drinks zum Teilen – oder auch nicht
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